Булгур — это не просто крупа, а целый символ традиционной кухни Востока. Его история насчитывает тысячи лет, а уникальные питательные свойства сделали его популярным далеко за пределами родных краев. Сегодня булгур используется в самых разных кухнях мира, но его изысканный вкус и простота приготовления всегда отсылают нас к его историческим корням.