Рис – один из самых древних и распространенных продуктов питания на Земле. Его употребляют миллиарды людей, а рецепты блюд на основе риса охватывают кухни почти всех народов мира. Однако, помимо традиционного белого риса, существует его менее известный «дикий» собрат. Дикий рис всё чаще появляется на столах тех, кто ценит здоровое питание, и вызывает интерес ученых […]