Крупы занимают важное место в славянской культуре, будучи не только основой рациона, но и частью множества обрядов и традиций. Их значение выходит далеко за пределы гастрономии: зерно олицетворяло жизнь, достаток и плодородие. В этом материале мы рассмотрим, как крупы использовались в быту и обрядах, а также их символическое значение в жизни славян.
Как каша стала «матерью» русской кухни?
Каша занимает особое место в русской культуре и кухне, являясь одним из самых древних и самобытных блюд. Для русского народа она была больше, чем просто едой. С её историей связаны обычаи, обряды и повседневная жизнь. Каша стала символом домашнего уюта, благополучия и гостеприимства, а её роль в формировании русской кухни невозможно переоценить.