Полба – древняя зерновая культура, которая занимает особое место в истории человечества. Известная тысячелетиями, она была основным источником питания для многих народов, однако с развитием сельского хозяйства и распространением более урожайных культур, таких как пшеница, полба оказалась на периферии. Сегодня интерес к этому уникальному зерну возрождается, и на это есть множество причин.
Что ели на завтрак наши предки: крупы в истории Руси
Завтрак – важнейший прием пищи, но для наших предков он был не только началом дня, но и источником энергии для тяжёлого физического труда. В Древней Руси и в последующие века завтрак основывался на простых, но питательных блюдах, ключевым компонентом которых были крупы. Это неслучайно: злаки занимали центральное место в рационе славян благодаря их доступности, питательным […]
Лучшие крупы для беременных: что включить в рацион?
Беременность — это важный и ответственный период в жизни каждой женщины. В это время правильное питание играет ключевую роль, поскольку оно обеспечивает необходимые питательные вещества как для будущей мамы, так и для развивающегося ребенка. Среди продуктов, которые должны стать частью рациона, крупы занимают особое место. Они богаты витаминами, минералами, клетчаткой и медленными углеводами, которые дают […]