В последние годы популярность безглютенового питания стремительно растет. Одной из ключевых причин является рост числа людей с непереносимостью глютена, а также осознание потенциальной пользы безглютеновых продуктов для общего здоровья. Среди таких продуктов особое внимание уделяется безглютеновым крупам. Киноа, например, часто противопоставляют традиционной пшенице. Разберемся, чем полезны безглютеновые крупы и в чем заключаются отличия между киноа […]
Крупы в славянской культуре: символика и традиции
Крупы занимают важное место в славянской культуре, будучи не только основой рациона, но и частью множества обрядов и традиций. Их значение выходит далеко за пределы гастрономии: зерно олицетворяло жизнь, достаток и плодородие. В этом материале мы рассмотрим, как крупы использовались в быту и обрядах, а также их символическое значение в жизни славян.