Лецитин – это природное вещество, являющееся сложным фосфолипидом, который содержится в клеточных мембранах всех живых организмов. Одним из его основных источников является соя. Соевый лецитин активно используется в пищевой, фармацевтической и косметической промышленности благодаря своим полезным свойствам. Однако, как и любое вещество, он имеет как положительные, так и потенциально отрицательные стороны. В этой статье мы […]